農家産直の喜多方の農産物

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肥沃な会津盆地と、頑固な会津の農民の生産する　【会津の農産物】

喜多方地方は、日本を代表する【会津喜多方米】など美味しい農産物の産地です。

会津米は、流通過程で新潟魚沼産に化けると噂されるほど美味しいお米です。

流通過程で、数倍に生産量が増えてしまいます。　　そんな農産物を、農家産直で紹介します。

会津は米の名産地ですが、特に喜多方で生産される米は絶品です。

地元農家で作っている有機米こしひかりは、

流通の課程で新潟魚沼産のこしひかりに化けるのではないかというくらい美味しいです。

実際、化けているらしいんですが・・・・（米販売のうわさ？）

今から数年前までは、喜多方産米は　消費者市場に「福島県産米」として販売されていました。

つまり、美味しいお米として　ブレンド販売するのに必要な程　「会津喜多方米」は　美味しかったのです。

その為に、世の中の時流からは遅れ、「会津喜多方米」として売ろうとする「販売努力」をしませんでした。

と言うわけで「会津喜多方米」は、新潟産米と違って　中央の消費市場には　ほとんど出回りませんでした。

生産者の農家の人以外は、「会津喜多方米」を　他の地方の産米とブレンドなしに味わうことはできなかった訳です。

いつのまにか、喜多方産米は、「喜多方産米」というブランド力を失っていたのです。

只、当時と違うのは　世の中の「米あまり現象」なか、「インターネット・ＦＡＸ」利用の直接販売などの手法が進み

全国各地で　生産者の顔が見える「ネット販売」など　少しづつですが変化をしてきています。

喜多方を旅行した人や、地元の農家が都会に贈った米の評判（おいしい）が、一人で市場を作り始めました。

私たちは、毎日「ラーメン」は食べませんし　都会の人への贈り物にも「ラーメン」のみを贈るわけではありません。

でも、農家で直接販売しようとしている「会津喜多方米」は違います。　流通のうそが、ありません。

会津盆地の肥沃な土壌・寒暖の激しい気候・純朴な農民が生産する「喜多方の米」は　本当に美味しいのです。

全国で勝負できる数少ない「一流の田舎！喜多方地方の逸品」なのです。

多くの喜多方の農家の人は、インターネットなどを使って全国に「会津喜多方米」を売る手段をもっていません。

また、補助金で　業者の作った「ネットショップ」では経費がかかるし　それほど売上があがっていません。

小さい農家には、宣伝・販売する資本力がないと同時に　ネットなど情報機器を自由に使う技術力がないのです。

と言うわけで、私たちは小さな農家が生産した「美味しい喜多方産米」「喜多方の農産物」を　ＰＲします。

是非、「生産者の顔の見える　美味しい会津喜多方米」食べてください。　　おかずがいらないくらい「美味しい」です。

	新丁子屋の米は、過去献上米を生産した地元農家から直接仕入れています。
	喜多方の隠れた逸品「そば粉１００％の日本蕎麦」始めました（要予約）。
	お法事・お祝い・宴会のメニューに、小鉢の一品として準備しますので　御利用下さい。