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| 喜多方の「ラーメン屋」の５０％が使っている「曽我の手もみ麺」紹介します |
| おみやげ麺とは違う「業務用麺」ですので こしが違います |
| スープ（味噌・醤油）も斡旋しますのでイベントで「茶屋」して見ませんか |
 情報提供 街おこしグループ「いいで逸品館」 |
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| １．喜多方のラーメン屋さんの５０％以上が使用の業務用「手もみ麺」ですので 本格的な老麺作れます |
| ２．この商品は、会津西北部の店おこし団体 「いいで逸品館」の運営責任者が 連帯保証します |
| ３．喜多方周辺の会津西北部の観光パンフレット・お土産品も紹介しますので 何でもお申し出下さい |
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| ◆ 作るのは簡単ですか・美味しいですか ？ |
| はっきり言って、簡単ではありませんが 決して難しくはありません |
| 私たちもイベントで使用してますが、こつをつかめば「焼きそば」より簡単に出来ます |
| 専門店と比べれば、当然味は劣りますが 業務店の中位の水準だと思います |
一般に売られている「喜多方ラーメン」の土産品（高額商品を含む）と比べれば、
全然「麺のこし」「味」どれをとっても格段においしいです それは、業務用の「手もみ麺」だからです |
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| ◆ どのような設備が必要ですか |
| 給水と排水の設備は、絶対に必要です イベントには、保健所の許可を取って下さい |
| プロパンガスと、ラーメンをゆでる鍋（大２）・スープ鍋（１）が最低限必要です |
| 詳しくは、メールにて お尋ね下さい |
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| ◆ どのくらい儲かりますか・損益分岐点は、どのくらいですか |
| めちゃくちゃ儲かるものではありません でも、そこそこの利益はあがります |
| 使用している麺・スープを土産品として販売すれば、より多くの利益になると思います |
| 数値については、直接メールで お尋ねください |
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商品取扱いまでは、もうしばらく、お待ち下さい。 老麺「まるや」の旦那さんと マニュアルを作っています。 
