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| 喜多方市字小田付道下7099-3 TEL 0241-22-0218 |
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新丁子屋は 後継者がいない為、将来の事業承継や廃業を考えながらの営業になりますが
スマホを利用した「注文・決済」などのIT利用・地域の農家・農業団体と 新しい試みを試したいと考えています |
| 新丁子屋の座敷を 紹介します 窓を開けると 爽やかな川風が吹き込みます |
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新丁子屋 |
一階 大広間 |
一階 小部屋 |
二階 中広間 |
二階 小部屋 |
二階 ホール |
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喜多方で創業９０年 新丁子屋は、喜多方の中心を流れる 田付川の土手沿いにあり
座敷は 全て独立した部屋で 大きな窓があるので換気もよく 落ち着いて 会食ができます
２０畳の小部屋が ２部屋 ４２畳の中広間 ６４畳の舞台付の大広間 大きなホールが あります
窓を開けると 田付川からの 爽やかな川風も吹き込みますので 三密を忘れて会食して下さい
消毒・消臭の為に 強力オゾン消毒器を導入しました 屋内Wi-Fiも導入したのでご利用下さい |
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一階大広間64畳 |
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二階広間42畳 |
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一階小部屋20畳 |
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 詳しく新丁子屋・月見亭を紹介！ スマホでご覧の方は、スマホ用ホームページをご利用下さい |
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 新丁子屋のＨＰ |
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新丁子屋の全てを紹介します
お勧め情報・座敷・料理・飲み物他 |
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月見亭のＨＰ  |
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パブリックスペース月見亭を紹介します
シェア型レストラン・季節のイベント他 |
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 夜の宴会の後の 喜多方市内でのタクシーの利用が、非常に困難になっています
代行の利用も、事前の予約がないと利用が困難になっていますので ご利用なさる時は 事前にご予約ください |
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| 新丁子屋は 予約のみの営業になりました 申し訳ありませんが 前日まで予約をお願いします |
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| 部屋から見た田付川 |
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| 新丁子屋(正面） |
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| 川からの新丁子屋 |
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| 月見亭（正面） |
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| 川からの月見亭 |
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県のコロナ感染対策の要請で営業を自粛していましたが コロナの二類指定解除により 通常営業になりました
自粛要請期間中は テイクアウトなどの営業を選ばず、その時々にあった営業をしながら 学んだ事も多かったです
川風の吹き込む換気の良い環境を生かして、IT事業化を導入して、イベントを加えたお店の業態変更を進めます |
新丁子屋・月見亭は、全ての部屋に大きな窓があり 窓を開けると 爽やかな川風が吹き込みます
換気の良い・三密のない営業環境ですが 全ての座敷に屋内Wi-Fi・オゾン消臭・消毒を取り入れました
コロナを契機に 広めの座敷テーブルを 特注したので 全ての座敷でWi-Fiを利用した会議もできます
消毒用アルコール・非接触型体温計などは、各部屋にありますので 体調管理にお使いください
また、当店は日中飯森山（飯豊山系）の伏流水（地下水）を 毎年水質検査をして使用しています
令和６年には、隣の建物 月見亭で 地域の農業団体と共催で 収穫祭イベント・農業祭の開催も考えています
まだ詳しい内容は決定していませんが、新丁子屋の座敷や月見亭の施設を 全て利用する予定です
スマホ決済など、新そば・新米・農産物なども 紹介して 新しい形の販売方法も試してみたいと考えています
その他にも、市内や喜多方以外の飲食店との協力で 喜多方の地酒と飲食との合体イベントの実施も考えています
喜多方の美味しい地酒・喜多方の農産物・全国からの美味しい素材で新しい会食の機会を提案できたらと考えています
新丁子屋・月見亭の施設では、Wi-Fiが使えますので ＩＴ利用のスマホと連携できたらと考えています |
| 今後は、感染予防対策をしながら 店舗環境の良さを生かして営業していきますので、宜しくお願いいたします |
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新丁子屋・月見亭では 日中飯森山系の伏流水（地下水）が飲めます |
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月見町は 日中飯森山系の伏流水が豊富な土地で 美味しい地下水が飲めます
新丁子屋でも、創業以来 その地下水を利用しています 井戸も、７本あります
長い時を経てよみがえる伏流水は、天然の名水ですから 恵まれた地域だといえます
当店では、飲食店ですので 毎年水質検査を受けて 塩素滅菌をして使用しています |
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 新丁子屋の紹介のホームページです ＰＤＦでの紹介パンフレットもあります |
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新丁子屋は、喜多方の中心を流れる田付川の土手沿いにあり、
座敷は 全て独立した部屋のために換気もよく 三密を気にせず 落ち着いて、会食ができます
換気十分 窓を開けると、川からの 川風も吹き込みますので みんなで楽しく 会食下さい
業務用ルーターを２台をつけたので、スマホ・パソコンなどが 店内どこでも使えます
また、小部屋を含めて ストッカーを設置しましたので 冷たい飲み物が いつでも飲めます |
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一階大広間64畳 |
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二階広間42畳 |
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一階小部屋20畳 |
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大広間 ６４畳・舞台付 |
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大広間は、新丁子屋一階にあります
舞台付きの６４畳の和室、座敷テーブルも あります
座敷テーブル利用で ７０人までの会食利用ができます
周りに建物がないので お部屋の障子戸を開けると
田付川からの爽やかな川風が、吹き込みます |
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ホール ４５坪 |
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大ホールは、新丁子屋の二階にあります
横は８メートル・縦は１７メートルの４５坪の広さです
会議室として総会など Wi-Fiを利用した会議もできます
感染者がいなくなれば オードブル宴会でも利用できます
（冷暖房使用時は、冷暖房料１時間１０００円です） |
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中広間 ４２畳 |
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中広間は、新丁子屋二階にあります
感染者がいなくなれば オードブル宴会でも利用できます
床の間がお勧めの、広々とした４２畳の和室です
部屋には、ストッカーがありますので非常に便利です
お部屋の障子戸をあけると、換気十分 風が吹き込みます |
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小部屋 ２０畳 |
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新丁子屋一階の小部屋は２０畳です
非常に落ち着いた部屋で 座敷テーブルあります
屋内Wi-Fiも使えますので、リモート会食できます
お部屋の障子戸をあけると、川風が吹き込みます
この座敷で会食というリクエストの一番多い部屋です |
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小部屋 ２０畳 |
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新丁子屋の二階の小部屋は、２０畳です
感染者がいなくなれば オードブル宴会でも利用できます
田付川の流れや 雄国の山々が見える 景色の良い和室です
周りに建物がないので お部屋の障子戸を開けると
田付川からの爽やかな川風が、吹き込みます |
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月見亭 雪水は 「シェア型農家レストラン」、山水は 「会員制和風パブ」として 営業します |
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| 会員制和風パブ 山水 |
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山水には、カウンター席と テーブル席が３卓あります
Wi-Fiの使えるＴＶ・スマホ連動型のスピーカーもあります
中高年の大人の隠れ家のような「会員専用の施設」です
爽やかな川風も吹き込みますので 換気は十分です |
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| 月見亭 雪水 |
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雪水は、４人掛けテーブルが ９卓あります
農家・農業団体運営の「シェア型農家レストラン」です
スマホを利用した 生そば中心メニューの飲食店を考えます
大きな窓からは 爽やかな川風も吹き込み、景色も良いです |
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| 会費内で 終わらせたいのですが、飲み放題は ありますか |
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宴会の幹事をしていると、会計の事が心配になると思いますが 当店では、現在 飲み放題はしていません。
時間を気にせず 楽しく会食をしてもらいたいのと、残ったままの飲み物の無駄を 防ぎたいためです。
売り上げをあげたいばかりに 食べ放題・飲み放題をするのは 食品ロスからも 間違っていると思っています。
当店では、過去の宴会データを保存していますので それを基に 料理と飲み物の分配を 勧めています。
追加になる前に 幹事さんには連絡しますし、部屋にはストッカーがあるんで常に冷たい飲み物が飲めます。
大吟醸・吟醸・純米酒や焼酎等で、飲みたい酒がありましたら 予約で準備しますので お申し出下さい。
お酒の持込場合 一合あたり３００円で 持込できます（定価プラス４合瓶１２００円・一升瓶３０００円）
当店では、伏流水で作った 氷や水は 店での注文・持込にかかわらず 原則「無料」ですのでお申し出ください。
月見町地区は 飯豊山ゆかりの日中飯森山系の「美味しい地下水」「地下水の氷」で 酒が飲める地区です。
保存のきく 残った焼酎・ウィスキー」などは、言ってもらえば 次の宴会まで 店で お預かりします（半年程度） |
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| リモート会議できますか？ 会議の後に、宴会したいんですけど？ |
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| 屋内ＷｉＦｉを使った「お法事」や「お祝い」は 可能でしょうか？ |
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屋内Wi-Fiがありますので、スマホ連動のＴＶを見ながら会食や 離れた場所との同時会食も できると思います。
近い将来 スマホの写真・ビデオを WiFi連動のＴＶで見ながら会食するといった利用も 増えてくると思います。
まだ、そういった利用をする お客様はいませんが 試してみたいというご希望があれば お手伝いします。
そのような利用ができると、田舎に帰ってこれない親族と タブレットで「リモート会食」もできると思います。
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| お葬式・法事は、料理屋ですると高いんですか？ Ｗｉｆｉを利用した「新しい会食」について！ |
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葬祭センターができる前は ７日の会食は料理屋・引き物は地元商店という利用が 多かったです。
そういう利用ができないかと思っている方も多いと思いますが そういう利用も できるはずです。
コロナ流行時には 感染予防の為に 田舎の特徴であった「７日の会食」 取りやめる事が ほとんどでした。
私も、不特定多数の人が集まるコロナ前のような形式の会食は やめるべきだと 思っています。
そこで、以前の大規模な「７日の会食」のかわりに、夜 家族・友人などで「偲ぶ会」を してはどうですか。
故人にとって、身内の人や親しい友人たちに 心から弔ってもらえる事は 天国に行ってしまっても 嬉しい事です。
残された家族・親戚・友人にとっても 故人を弔い 思い出を語りながらの会食は 最後のお別れとして嬉しい事です。
そういう習慣は、人が生きていく上では 大切な事で 新しい生活でも 変わらないで残してほしいと思います。
当店の場合、葬式・法事の場合で ４５００円～５５００円(税込）で準備致します。
田舎の法事の価格は、３０年前から 変わっていないんですね。 物価上昇を考えると すごい事だと思います。
価格的には、葬祭センターも同等ですから 料理屋・飲食店で ゆっくり会食しながら話すのも良いと思います。
将来はスマホの思い出の写真を WiFiの利用できるＴＶで見ながら 会食をするなどの方法も出てくると思います。
そのような動きは出ていませんが そういう動きにも対応できるように 座敷でＷｉＦｉが使えるようにしました。 |
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| 駐車場は、ありますか？ 送迎は、していただけますか？ |
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会食のお客様専用の駐車場は、しきみの里（金毘羅神社となり）の建物の前に ８台程度あります。
会議利用の場合、会議の為の駐車場の準備はできません。 西四ツ谷の市営観光駐車場をご利用ください。
駐車場における事故の責任は、当店では負えませんので お客様の責任で ご利用下さい
現在、当店では 感染症対策の為に 送迎は一切 行っていませんし 今後もおこなう予定はありません |
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蔵と老麺のまち 喜多方市役所から 徒歩で３分、
バスも駐車できる西四ツ谷市営観光駐車場から５分、
喜多方市の中心部に 【新丁子屋・月見亭のある月見町】 があります
月見町地区は、日中飯森山系の「おいしい地下水」が飲めます |
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→【割烹 新丁子屋】 ＴＯＰに戻る |
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換気十分！ 爽やかな川風を感じながら 会食を楽しんでください |
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強力オゾン発生器で 消毒・消臭しています
各部屋に窓がありますので 川風が吹き込みます |
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オゾン生成量600mg/hで 強力脱臭＆協力除菌してます
話題の強力オゾン消毒器オースリークリアⅢ３台導入しました |
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オゾン生成量4/6/8mg/h 低濃度オゾン発生器もあります
爽やかウインドAP-8、4台導入し快適な環境整備に努めます |
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| 各部屋に準備しましましたので、気軽に ご利用ください |
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各部屋が広いので 対面のお客様とは ３Mは 離れますので 飛沫感染の危険性は少ないです
周りに建物がない、各部屋が独立してるので 窓を開けて 川風を感じながらの会食 お勧めします
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| 座敷テーブル導入について |
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| 座敷テーブル 一人用を含めて ４２卓導入しました 和室で ７０人までの会食ができます |
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| 会食を楽しんでください 座敷テーブル @60-150 少し大きめに３０卓 新規に導入にしました |
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一階大広間64畳 |
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二階広間42畳 |
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一階小部屋20畳 |
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一人用を含めて 座敷テーブル ４２卓 普通より 広めに発注して 導入しました
座敷には大きな窓もあるので ７０名程度までの会食ができます
対面のお客様とは ３M以上は離れますので 会食の安全性は すごく高いです
必要ならば 3mmアクリル板も 60*50ｃｍ ３５個準備しましたので 利用できます
全ての部屋で ＷｉＦｉが使えますので、ネット利用の会議・宴会もできます |
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| 屋内Wi-Fi導入について |
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| 新しい生活環境での 新しい飲食店営業のために 【屋内Wi-Fi利用の会食の提案】をします |
窓を開けると、田付川の川風吹き込みますので 換気の良い部屋でリモート会議してください
全ての部屋で Wi-Fi使えます → 大ホールだけでなく、全ての和室でリモート会議できます
Wi-Fiを使った会食や、待ち時間にYouTubeも使えます 離れた場所とのリモート会食もできます |
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業務用ルーターを使っているので ５０台までの同時に使えます
３０００円以上の会食のお客様 ３時間以内の使用料 無料です
会議室使用料 一人 ３００円 冷暖房料一時間 １０００円
飲食店ですので、会議のみの使用は お受けできません |
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大ホール・全ての和室で、ＹｏｕＴｕｂｕなどネットに接続できます
３２インチＴＶ ２０００円（会議使用） １５００円（宴会使用）
スマホ・タブレットを使用して離れた場所との同時宴会も可能です
他の人の迷惑になるので ゲーム等の使用は禁止しています |
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| →【割烹 新丁子屋】 ＴＯＰに戻る |
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| パブリックスペース月見亭は スマホを利用した新しい生活を考える実験施設です |
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| 月見亭は 屋内ＷｉＦｉが使えますので、パソコン・スマホ・タブレットは 自由に使えます |
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スマホを使用した注文・決済など 非接触型で、農家の人と「シェア型農家レストランの開店めざします
そば祭りと喜多方の農産物・地酒を合体した、新しいイベントを 農家の人と スマホ決済で企画します
スマホによる注文→いいで逸品館で手渡し、喜多方の米・そば粉100％の蕎麦・農産物など販売します
川風の吹く 換気の良い「新丁子屋・月見亭」の部屋を使って、スマホ予約の「新そば祭り」を企画します |
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蔵と老麺のまち 喜多方市役所から２分、
バスも駐車できる西四ツ谷市営駐車場から３分、
喜多方市の中心部に 【月見町】 があります
田付川沿いに 新丁子屋・月見亭はあります |
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| 地域の農家・農業法人と協力して 農家の人による「シェア型農家レストラン」の営業を考えています |
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和風飲食店 山水（一階）カウンター・テーブル席 |
洋風飲食店 雪水（二階）４人掛けテーブル席 |
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日中飯森山系の伏流水（地下水）が飲めます 地下水検査証 |
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月見町は 日中飯森山系の伏流水が豊富な土地で 美味しい地下水が飲めます
新丁子屋では、創業以来 その地下水を利用しています 井戸も、７本あります
月見亭でも、その地下水を利用していて 冬には店回りの雪消しにも使っています
長い時を経てよみがえる伏流水は、自然の名水ですから 恵まれた地域だといえます
毎年一回 それぞれの井戸で水質検査を報告して 塩素滅菌をして使用しています |
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| 月見亭の情報が PDFパンフレットで見れます そば祭りイベント・農家レストラン・施設・会員制 |
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パブリックスペース 月見亭 |
月見亭全ての情報を紹介します |
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新丁子屋とＷｉ-Ｆｉで連携した「IT利用の実験店舗型飲食店」として営業します
「スマホで注文・決済」「HP利用の情報告知」「LINEでの連絡」非接触型目指します
クリックすると、５ページのPDFパンフレットで 詳しい情報が見れます
パブリックスペース月見亭は 地域の農業団体と連携して新しい形の活動をします |
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月見亭 山水 |
中高年中心で 大人の隠れ家的利用を考えてます |
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山水は イベント実施の時は 喜多方の「地酒の紹介」などにも使う予定でいます
夜は 月見亭倶楽部の会員専用施設として「中高年の隠れ家的和風パブ」になります
スマホと接続利用ができる「ＷｉＦｉ接続ＴＶ」「ＷｉＦｉスピーカー」があります
仕事をしながらのお酒のみ、懐かしい音楽を聴きながらのお酒のみの利用もできます
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シェア型農家レストラン |
地域の蕎麦打ち名人のシェア店舗です |
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農家・農業法人のそば粉100％生そば中心のシェア型農家レストランを目指します
「スマホで決済」「HP利用の情報告知」「LINEでの連絡」非接触型目指します
地域の自称？蕎麦打ち名人の生そばを味わって下さい 開店日はスマホで見れます
詳しい事は、提供する農家・農業法人と相談しながら スマホ決済の運営を目指します
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月見亭倶楽部 |
会員制 月見亭倶楽部を 紹介しています |
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月見亭を自分の店のように運営しながら、山水を大人の会員制の店として利用します
屋内Ｗｉ-Ｆｉもあるので パソコンを持ち込んで仕事をしながら酒飲みもできます
中高年の「大人の隠れ家的な会員制の和風パブ」として、無人店舗として運営します
山水の使用は スマホでＬｉｎｅの利用で、支払いはスマホ直接決済を利用します
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そば祭りイベント |
農家の人とスマホ利用の新しい形を作ります |
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地元の農家・農業法人と、スマホ予約・決済で開催できないか相談を続けてます
月見亭だけでなく 新丁子屋の座敷も使って 「喜多方の地酒」も紹介する方向性です
内容が決定次第 HPにて発表しますので しばらくお待ちください
そば粉100％の生そば・喜多方米・季節の農産物をスマホ販売するイベントも考えてます |
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いいで逸品館 |
スマホのＨＰを利用した予約の手渡し販売を考えます |
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月見町金毘羅神社となりに、二階建ての建物（月見亭）と 平屋の建物があります
朝市のような農産物販売・ＨＰ利用の情報発信・そば粉100％の生そば・米など
スマホを使った決済などコロナ後の新しい「農業と飲食業界の連携」考えてます
農家・農業法人で、シェア型農家レストランに興味のある方 ご意見お聞かせ下さい |
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新しい生活環境での、できる限りの【非接触型】を目指して 準備中です |
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令和６年、喜多方の農家のグループと スマホ前決済を利用してのイベントの相談しています
具体的になりましたら、順次ＨＰにて、発表していきますので しばらく お待ちください
喜多方市の中心部で ５Ｇ時代の、新しい農業と飲食業などの 非接触型連携を 目指します
日中飯森山系の美味しい地下水も飲めます 喜多方の農産物・蕎麦・米も紹介します
スクエアなど決済手段を使って、手渡し販売の実施など スマホ時代のIT利用を考えます
近郊の農家・農業法人で、シェア型農家レストランに興味のある方は ご意見お聞かせ下さい
５Ｇ時代のスマホなどを利用した農業と飲食の連携した店舗を考えてみませんか |
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| 【 いいで逸品館 】 農産物 ＆ お土産品 手渡し販売サービス |
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| ■ お米など農産物を、手渡し販売！ 時間を指定して下さい いいで逸品館・新丁子屋で受け取り |
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スマホで商品選択 |
→ |
スマホで注文、前決済 |
→ |
農家に連絡 |
→ |
いいで逸品館で受取 |
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| （注） 商品の受け渡しには注意を払っていますが、まちがいがないか必ずご確認下さい |
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| 新丁子屋・月見亭の情報が、PDFで見れます |
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スマホ・タブレットに便利なＰＤＦパンレット集です 新丁子屋・月見亭の詳しい情報を紹介しています
PDFパンフは、スマホでも見る事ができると思いますが 文字が小さいと感じる時は スマホを横にして下さい |
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新丁子屋（営業内容・おすすめ） |
新丁子屋の全ての情報を紹介します |
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新丁子屋の全ての情報（宴会や冠婚葬祭にメニュー・飲み物）を紹介したＰＦＦパンフレットです
現在のおすすめ情報や、業務内容の見直しによる今後のお店の方向性も紹介してます
座敷テーブル４２卓の導入・Ｗｉ－Ｆｉの利用方法・強力オゾン発生器の導入について知らせてます
新丁子屋は、全ての座敷に大きな窓があり 爽やかな川風も吹き込みますので安心して会食できます |
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（1） 宴会・無尽・お祝い・お法事」の価格の紹介・２０畳～６４畳の和室や１００人収容の大ホールの紹介が見れます
（2） 「お飲み物の価格」について紹介しています 大吟醸・吟醸・純米酒が低価格で飲める事も紹介してます
（3） 業務用ルーター２台の導入により 全ての座敷で使えるようになった「Ｗｉ－Ｆｉの利用方法」を紹介しています
（4） お勧め情報（座敷テーブル導入・Ｗｉ－Ｆｉの導入・強力オゾン発生器による消臭＆消毒）について紹介しています |
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パブリックスペース 月見亭 |
月見亭の全ての情報を紹介します |
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スマホを使ったシェア型農家れるトランを中心に「IT利用の実験店舗型飲食店」として営業します
「スマホで注文・決済」「HP利用の情報告知」「LINEでの連絡」など 新しい非接触型を目指します
クリックすると、月見亭の全てを紹介した５ページのPDFパンフレットで 詳しい情報が見れます
パブリックスペース月見亭は 地域の農家・農業団体と連携して 新しい形の六次産業を目指します |
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（1） 季節のイベント（秋の新そば祭り・収穫祭）の情報が見れます 新丁子屋の座敷も使って予約で行う予定です
（2） 農家・農業法人の蕎麦打ち名人がうった そば粉100％の日本そばを紹介「シェア型農家レストラン」の情報が見れます
（3） ネットショップのように、スマホを使った注文・決済で「米・蕎麦・農産物・地酒・おみやげの手渡し販売」をします
（4） 月見亭 山水を利用した 会員が店主の大人の隠れ家・中高年専用の「会員制和風パブ・会員制度」の情報が見れます |
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私の住む喜多方市は、東西南北を高い山々に囲まれた会津盆地の西北部にあり、
喜多方大火の教訓から普及した「蔵」や「喜多方ラーメン」で、毎年百万人を超える観光客が訪れます
また、全国有数の観光地である「裏磐梯」「檜原湖」の玄関口としても有名です
会津喜多方米で有名な美味しい「お米」や、そば粉100％の「生そば」なども 注目を集めています |
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私の住む「月見町」地区は、田付川が流れる「旧花街」で 昔は百人を超える芸者さんもいました
また 月見町地区は 日中飯森山系の伏流水（地下水）が豊富な土地で 美味しい地下水が飲めます
私の店（新丁子屋）でも、創業以来 その地下水を利用しています 井戸も、６本あります
長い時を経てよみがえる伏流水（地下水）は、自然の名水ですから すごく恵まれた地域だといえます
月見町地区は、河川改修などで戸数１５戸余りの小さな地区ですが 月１回の無尽（飲み会）もあるし
葬式なども町内全員で手伝うなどの、昭和の時代の良き伝統を残す地区になっています
昔花街だった広い道路には、８月３日の午後 小荒井地区の山車１１台も集まります
月見町の山車は、市内唯一の「女山車」で おすわ様のお祭りのために 毎年 組み立てられています |
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北宮諏方神社祭礼は、小荒井地区の伝統の夏祭りです ８月２日－３日 |
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